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放到冰箱冷藏腌制一晚上。

  其中一块猪骨她分开放，特意多下了点料，两三个小时后便足够入味，放到烤炉里边烤过，将猪骨烤得焦香透干，那层脂肪薄膜的油脂也早已渗透进骨缝里，闻着格外香腻诱人。

  咸烧骨这样吃也可以，不过林阅棠想要用来煮粥的，就把烧骨先放在一边，将浸泡过的梅菜捞起来挤干水分，放在砧板上剁得细碎，跟泡软的大米一起放进砂锅里。

  咸烧骨是刚烤出来的，香味足够，不需要另外煎热，直接加入锅中，这么一个小砂锅的粥，只需要放一丝老陈皮进去便够了，大火滚开一段时间再用小火慢慢焖煮。

  林阅棠将猪脊膘切成小丁，放在沸水里烫一烫，将外表的油脂滤一遍，捞出来后沥干水分。

  她在柜子里拿出一个小玻璃罐，清洗消毒之后将细砂糖、白酒、一点盐跟肉丁加进去充分揉捏，然后放到冰箱里冷藏着，七天之后，等到肥肉丁变得晶莹剔透，就可以用来做盲公饼的馅料了。

  随着时间的流逝，咸鲜的粥味从厨房飘散出来，小卿宝的鼻子跟小狗一样甩摆着，眼睛眯了起来，像是陶醉在香味里了：“好香呀~”

  林阅棠故意伸手点一点她的鼻子，小卿宝睁开眼睛，咯咯咯笑着把脸蛋往林阅棠掌心里蹭。

  “走，我们去喝粥。”林阅棠笑着起身拉起小卿宝的小手往饭厅去。

  小卿宝的手一甩一甩的，奶呼呼的语气很激动：“喝粥粥咯！小姨，我要喝这么这么这么多~”她另一只手比划了一个大圈。

  “哎呀，这只宝宝好贪心呀。”林阅棠弯着眼，“那你喝那么那么多，小姨就没得喝了，怎么办呢？”

  “那不行不行的，那小姨会饿肚子的，”小卿宝连忙着急地摆了摆手，立刻改口道，“我跟小姨一人一半。”

  “谢谢宝宝分我一半。”林阅棠亲了一口小卿宝的小脸蛋，然后走进厨房。

  她掀开锅盖，粥面还在咕嘟冒着带有浅褐色米油的泡，白雾裹住咸香腾起，她用勺子搅拌了一下，沉在底下的咸烧骨便跟浮沉其间的梅菜碎一起被捞上来。

  因为烧骨本身就有咸味，所以林阅棠只放了一点点盐，拌匀之后盛到碗里边。

  小卿宝捂住自己的小脸蛋哇了一声，然后拿起勺子，舀起来超用力地吹了吹热气，就啊呜一口吃掉：“好香啊！”

  骨肉的香味已经融入到粥里边，咸粥绵密可口，吃到最后，小卿宝连碗底的烧骨都拿出来啃得干干净净：“小姨，这个粥粥有一万个的一万个的一万个……”

  她说了好长一段一万个，到最后边要没气了，才把最重要的几个字说出来：“……一万个那么好吃！”

  林阅棠笑着拍了拍手：“那要鼓掌哦！”

  小卿宝拍得超用力：“鼓掌！”

  晚饭吃饱了，林阅棠收拾完厨房，带着小卿宝出门散步消食，就在周围走了一圈，才让她回来坐着看动画片，她也开始处理牛肉。

  次日清晨，林阅棠起床下楼，先把冰箱里腌好的咸骨给烤上，然后去菜市场把今天的食材买好，处理完，再把烧骨梅菜还有大米一起熬煮。

  云雅来上班闻见梅菜粥的香味，她猛地吸了一口香味，情不自禁地舔舔了舔嘴唇：“好香啊。”

  林阅棠说：“那我舀一碗给你当早餐？”

  “好啊。”云雅觉得林老板实在是太好了，她以前在网吧上班，那个老板会让她去收拾满是烟酒味的桌子，而小饭馆里，一进门就能闻到很幸福的香味。

  林阅棠帮云雅舀一碗滚热的梅菜粥，然后去问小卿宝：“宝宝，你早餐想吃什么？炒米粉牛肉面还是炒粿条，或者是昨天的粥粥？”

  小卿宝立刻说：“小姨，我想要昨天的粥粥！”那个粥粥可好喝了。

  林阅棠便给她也盛了一碗，小卿宝已经迫不及待踮着脚，伸出两只嫩呼呼的小手手想要接过来。

  林阅棠怕她烫：“我来帮你端出去，走吧。”

  小卿宝大声道：“谢谢小姨！”

  陈大爷下楼，他今天突然想吃腌面，来到小饭馆却看见小黑板上没有腌面了，他惊道：“小棠，腌面不做了吗？”

  林阅棠点点头：“上了新品，腌面就先撤下去了。”

  陈大爷非常惋惜，不过他看见新多出来的梅菜烧骨粥，立刻道：“那给我来一碗烧骨粥。”

  刚出锅的烧骨粥热气腾腾，上面浮着一层淡淡的米油跟咸骨油脂。

  陈大爷吹散粥面的热度，撅起嘴巴嗦了一口，满嘴都是咸香滋味，细细咀嚼之后，原本带着咸骨荤香的脆嫩梅菜碎便逐渐渗透出些许甜味，正好冲淡了咸骨的咸腻。

  他喝了几口粥，又直接捞起一块骨头慢慢地啃着，腌了一夜烤过之后又焖煮了快一个小时的咸骨简直好吃得让人找不着边了。

  “小棠，你这个咸骨太香了，你自己做的吗？”

  林阅棠：“是啊。”

  “厉害啊你什么都会弄。”陈大爷摸了摸碗底，不是很烫了，干脆端起来，直接把嘴凑到碗边沿就这么闷头喝，随后他一脸满足地点点头，“好喝好喝，不过腌面撤掉了还是有点可惜，要是可以烧骨粥跟腌面一起卖就好了。”

  林阅棠笑着说：“陈爷爷，我一个人忙不过来呀。”

  陈大爷想着也是，可惜小棠只长了一双手，要是能多长几双手那该多好。

  今天来店里的许多顾客看到有梅菜烧骨粥，都要点来一